Sabbata Monaco 
Sabbata è nata il 29 Gennaio 1668 a Martignacco.Il padre di Sabbata era Domenico Monaci e la madre era Maddalena Piccolo.
I nonni paterni si chiamavano Nicolò “monaco” Tion e Maddalena Maiaro.
Lei ha avuto tre fratelli e quattro sorelle, di nome Giovanni Battista, Francesco, Nicolò Fortunato, Domenica, Paola, Cecilia e Paola.
Era seconda di otto figli.
