Elisabetta è nata il 30 Settembre 1871 a Campoformido (UD). Il padre di Elisabetta era Luigi Mariuzza e la madre era Paola Gregoris. Lei ha avuto una sorella di nome Maria. Era la più giovane di due figli.
E' deceduta all'età di 57 anni il 25 Ottobre 1928 a Martignacco.